巧克力熔巖蛋糕的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：蛋糕就吃過(guò)不少了，但是你們有沒(méi)試過(guò)自己動(dòng)手做呢？下面就由小編為大家?guī)��?lái)巧克力熔巖蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！

　　巧克力熔巖蛋糕的食材：

　　主料：小麥面粉50克，黑巧克力125克。

　　輔料：雞蛋黃2個(gè)，雞蛋2個(gè)，麻辣汁少許，藍(lán)莓少許，黃油125克，白砂糖100克，果醬少許。

　　巧克力熔巖蛋糕的做法：

　　1、先把巧克力和黃油用微波爐加熱溶化，攪拌至順滑，備用。

　　2、雞蛋打到大碗里，然后加糖，用電動(dòng)打蛋器打散雞蛋和糖，加入巧克力和黃油混合物，然后攪拌均勻。

　　3、再篩入面粉并攪拌順滑。

　　4、將制好的巧克力面糊倒入模具，放進(jìn)冰箱冷藏至少兩小時(shí)，食用前進(jìn)行烘焙，烤箱190度，約13分鐘看到蛋糕表面開(kāi)始隆起就可以了。

　　5、食用時(shí)，輕輕的將蛋糕倒扣，取出放在盤子上，加一勺冰淇淋或果醬，也可以是薄荷葉和藍(lán)莓。

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