意式咖啡機的分類和操作

　　意式咖啡機原理是采用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡 因等雜質(zhì)的含量很低，并且口感濃郁。下面小編給大家介紹意式咖啡機的分類和操作，歡迎閱讀!

　　一、意式咖啡機的分類

　　(一)按照用途分類

　　1、商用意式咖啡機;

　　2、家用意式咖啡機;

　　(二)按照操作分類

　　1、全自動操作;

　　2、電控半自動操作;

　　3、手控半自動操作;

　　(三)按照鍋爐分類

　　1、單鍋爐;

　　2、子母熱交換式;

　　2、雙鍋爐;

　　3、多鍋爐;

　　二、意式咖啡機操作方法

　　1.卸下把手，并清理干凈。

　　2.研磨，布粉，壓粉，并清理干凈把手。

　　3.開萃取鍵，清洗沖煮頭。

　　4.鎖上把手，開萃取鍵，計時并觀察流速。

　　5.一杯完美的Espresso制作完成。

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